Découverte de la belle Slovénie - 8 jours à partir de 1199€

Dégustation de vins avec vue imprenable sur les vignobles en terrasse dans l'est de la Slovénie. Visite de la plus ancienne ville slovène de Ptuj sur la rivière Drava. Arrivée au mas, niché au milieu des collines, des fermes bucoliques et des vignobles. Dîner et dégustations de cognac et de vins récompensés produits par le propriétaire de la ferme (y compris le vin blanc d'inspiration française, Šipon).

Petit déjeuner. Visite chez un apiculteur local pour des dégustations de miel et apprendre l'importance de ce commerce dans l'histoire de la Slovénie. Visite de l'usine où ils font de l'huile de graines de citrouille, le goût quintessentiel de cette région. Dégustations de bograc (un plat slovène qui est une version plus épicée du goulasch) et de vins blancs locaux, avant de visiter la boutique d’un chocolatier avec des dégustations de combinaisons uniques de saveur. Dîner à la ferme.

Petit déjeuner. Visite de la charmante capitale Ljubljana, remplie de trésors baroques, un marché à côté de la rivière, l’art en plein essor et la scène culinaire. Déjeuner à Ljubljana suivie d'une dégustation de bières artisanales et de liqueurs. Arrivée à la ferme rustique dans la région Karst, célèbre pour son vin Teran, le prosciutto séché à l'air et de nombreuses grottes. La spécialité de la maison est le bifteck avec du prosciutto (Kraški pršut) dans une sauce au vin rouge. Assurez-vous de garder de la place pour la glace au miel faite maison, impossible de lui dire non !

Petit déjeuner. Visite de la belle ville karstique de Stanjel. Tour de la ville et visite chez une famille locale avec dégustation de prosciutto et mortadelle locale où ils vous raconteront l'histoire de leur trancheuse à viande classique. Rejoindre la vallée adjacente de Vipava connue pour le vent fort qui souffle là-bas et ses deux vins uniques: Zelena et Pinela. Histoire de la fabrication du vin et des dégustations au vignoble dans le village historique. Ensuite, dégustation d'autres vins à la Maison des Pinots (Pinot Noir et Pinot Gris). Retour à la ferme et dîner.

Petit déjeuner. Visite du fascinant monde souterrain des grottes de Skocjan. Cette grotte protégée par l'UNESCO dispose du plus grand canyon souterrain au monde. Arrêt dans le village sur le chemin pour aller sur la côte, pour voir l’église du 12ème siècle recouverte de fresques de Danse Macabre. Visite chez « Slow Food guru », exploration de son jardin d'herbes méditerranéennes et profiter des dégustations de produits locaux tels que les sels à base de plantes, du fromage et des gelées de vin. Visite de la belle ville balnéaire de Piran avant le retour à la ferme. Dîner.

Petit déjeuner. Route panoramique dans la vallée de Soca qui est d’une couleur verte émeraude. Visite d'un important musée de la Première Guerre mondiale dans la région avant une belle promenade dans la nature pour aller à la cascade. Rencontre avec les producteurs de fromage dans les villages de montagne, admirer leurs traditions et goûter leurs produits. Arrivée dans la région viticole la plus pittoresque de la Slovénie, Brda, pour le dîner avec des vins locaux (Rebula &Tokaj).

Petit déjeuner. Dégustations d'huile d'olive local chez des producteurs locaux et d’autres produits chez un producteur de cerises (liqueurs, marmelades et fruits secs). En option vous pouvez profiter d'un délicieux repas à cinq plats accompagnés de vins locaux (d'une durée d'environ trois heures) dans une cave qui est dans la liste des 100 meilleurs établissements vinicoles dans le monde désigné par « Wine and Spirits Magazine ». Visite du joli village fortifié de Smartno puis aller à un magnifique point de vue pour les panoramas de la région viticole. Dégustation de vins macérés et vins frais dans un petit village à proximité. Dîner à la ferme.

Petit déjeuner. Transfert à l'aéroport.